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[感謝]カルネヴァーレ イタリアーノ イン くにたち終了しました

こんにちは。

「カルネヴァーレイタリアーノinくにたち」にご参加くださりありがとうございました。

そして、ご協力くださいました皆様ありがとうございました。


2月10日11日の2日間は、ワイルドローズ国立さん、ストラーダ・ビアンカさん、当店の3店舗でご来店のお客様にカーニバル菓子をプレゼントしました。

ストラーダ・ビアンカさんでは「フリテッレ」

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ワイルドローズ国立さんでは「キアッケレ」
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当店では「チェンチ」
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2月11日(日)のディナータイムは、「メディチ家の晩餐メニュー」ということで、いろいろ調べたり、楽しみながら出来ました。

16世紀にヨーロッパに入ってきたトマト、

ロレンツォの時代には、まだフィレンツェではなかったかもしれないジャガイモは、それ以降ヨーロッパに入ってきたもの…、

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そんなことを考えながら、古風なメニューを作りました。

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「イノシシのチョコレート煮」は、ことのほか好評だったのは意外でしたが、たいへん有意義な一日でした。


豪華王ロレンツォに扮して、カーニバルの解説をしてくださったフランチェスコ先生。

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アルトパッショ店主


by altopascio | 2018-02-20 08:57 | イベント

東京都国立市のトスカーナ料理専門店アルトパッショの情報をお届けします。ランチタイムはフォカッチャ食べ放題です!


by アルトパッショスタッフ